Наши партнеры:
Пицца с морепродуктами

Для данного рецепта пиццы подойдет любое сочетание морепродуктов. Креветки, мидии и кальмары прекрасно сочетаются с тонкой основой и густым томатным соусом.

Ингредиенты:

0,5 кг очищенных помидор «Сливка» (свежие или консервированные, целые)
180 г мелких кальмаров
240 г свежих мидий (желательно в раковинах)
1 порция обычного теста для пиццы (раскатанное)
180 г очищенных креветок (сырых или приготовленных)
2 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
3 ст. ложки свежей петрушки (нарезанной)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
3 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

Заранее, примерно за двадцать минут до приготовления, необходимо прогреть духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Для приготовления томатной пасты свежие помидоры нужно ошпарить крутым кипятком, после чего снять кожу и протереть их через дуршлаг. Возможно использование готовой томатной пасты или кетчупа.

Тушку кальмара тщательно очистить, освободив от кожицы. Промыть. Отделить голову и щупальца от основной части тушки. Внутренние органы при этом вынутся вместе с головой. Далее удалите стержень и все остатки внутренних органов.

Тушку нарезать кольцами или полукольцами шириной порядка 2 сантиметров.

Мидии очищаются жесткой щеткой, после чего их необходимо тщательно промыть. Опустите мидии в кипяток и варите до момента, пока они раскроются. После полного открытия панциря ложкой выньте внутреннюю часть для гарнира (испорченные и неоткрывшиеся мидии подлежат выбросу).

.

На готовую тонкую основу распределите томатную пасту, не запачкав края. Равномерно распределите морепродукты. Добавьте приправы (соль, перец, петрушку, чеснок) и слегка взбрызните оливковым маслом.
Без промедления поместите пиццу в духовку примерно на 8-10 минут.

Достаньте пиццу и добавьте сверху мидии в половинках своих панцирей. Обратно поставьте в духовку еще на 10 минут до появления на основе румяной корочки.

Oдин отзыв

  1. Аннушка:

    Самая моя любимая пицца, хотя готовлю немного иначе, обязательно как нибудь опубликую рецепт)

Написать отзыв

*

*

Последние отзывы и комментарии сайта:
  • Маркус к посту Сбарро
    В Континенте на Стачек часто пицца бывает несвежая, жесткая.. Более то... »
  • Аннушка к посту Пицца с морепродуктами
    Самая моя любимая пицца, хотя готовлю немного иначе, обязательно как н... »
  • nikolas к посту Марко Пицца
    Пицца отличная и довольно быстрая доставка! Рекомендую всем »
  • Последние на сайте:
    Город: Самара
    Добавлено: 14 июля 2011
    Город: Самара
    Добавлено: 14 июля 2011
    Город: Самара
    Добавлено: 14 июля 2011

    © 2010-2011 ТуПицца.ру — ваш навигатор в мире пиццерий!
    По вопросам размещения рекламы, а также сотрудничества — пишите через форму обратной связи.